CUIDANDO DA SAÚDE
ALIMENTO QUE PREVINE CÂNCER
Barata e de fácil acesso, a sardinha, além de ser rica em proteínas, contém minerais essenciais que possuem ação anti-cancerígenas. Fonte de ômega 3, o peixe também regula a pressão arterial e age no controle do colesterol. Previne doenças cardíacas, diminui as dores de artrite reumatóide (inflamação nas articulações) e trata problemas da pele como pssoríase. Nutricionista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Eliana Cristina Almeida explica que o peixe jamais deve ser consumido frito. "O recomendável é comer duas sardinhas frescas duas vezes por semana. Quem sofre de osteoporose pode consumi-la enlatada, pois a fonte de cálcio na espinha ", diz a especialista.
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Por Rilvan Stutz
Fonte Unifesp
